SPICE ROUTE

LA DESTINAZIONE DI UN VIAGGIO ALLA SCOPERTA

PAARL una deliziosa cittadina che fa parte delle wine lands, oltre ad essere la patria di alcune famose aziende vinicole come Nederburg, Avalon, Backsperg, Fairview e Laborie, qui potrete trovare un luogo adatto a tutta la famiglia, dove ogni vostro desiderio sarà esaudito!

SPICE ROUTE

Gli antichi marinai, dopo l’attracco al porto di Città del Capo, suonavano la tromba per annunciare il loro arrivo in città, e il suono riecheggiava sino alle montagne di Paarl, dove tantissimi contadini e agricoltori delle zone limitrofe erano invitati a preparare i loro carri, con prodotti artigianali di ogni genere per poterli commerciare. Spice Route, nasce nel 2011 con lo scopo di raccogliere tutti i sapori del Capo, celebrarne le culture e anche di ricreare un pò il passato nei tempi odierni, riscoprendo antiche tradizioni. Prima di tutto  Spice Route è principalmente un azienda vinicola, che produce vini deliziosi, e artigiani che fanno parte di questa ” comunità” sono selezionati. Produttori di cioccolato, birra, artigiani che lavorano vetro e altre materie prime, sino ad una selezione di sapori provenienti da ogni angolo del Sudafrica.

Lo possiamo definire come un ” villaggio vinicolo boutique” dove oltre a trovare un eccellente gastronomia abbinata ad altre attività artigianali, sarà una destinazione perfetta per tutta la famiglia, in una sola tenuta tutto quello che potete desiderare. La strada delle spezie, che si divide in sette sedi all’interno di questa tenuta è decorata in modo straordinario, con legno scuro, vecchie piastrelle blu e bianche, piante di edera, e alcune statue sparse nella tenuta.

INIZIAMO AD ESPLORARE LA VIA DELLE SPEZIE

La Spice route, offre una vasta gamma di ristorazione che vi farà conoscere piatti tipici della cucina Sudafricana rivisitati in chiave moderna, grazie allo chef BERTUS BASSON, che offre anche un menù informale con piatti da forno da gustare all’ombra di una quercia. Avete voglia di pizza e birra? allora il posto giusto è LA GRAPPERIA BISTRO’ & PIZZA, con fantastiche pizze sottili cotte in forno a legna accompagnate da birra artigianale. Visto che vi ho parlato di birra, qui ne scorre a fiumi e se fa caldo, una pinta ghiacciata artigianale servita con una selezione di biltong o hamburger gourmet, da BARLEY & BILTONG EMPORIUM è una birreria all’aperto perfetta credetemi per mangiare il ” cibo da strada” per eccellenza Sudafricano. Non solo cibo salato, ma anche dolce e caffè. DV CAFE’, una caffetteria, dove il caffè proviene da culture da tutto il mondo, ma la tostatura avviene qui. Una vasta selezione di brownies, torte golose, crostate, muffin, gelati, sorbetti naturali prodotti con frutta del posto. La strada delle spezie è anche sinonimo di TASTE

Vino, Spice route wines, con vini artigianali, dalla regione dello Swartland . Birra, Cape Brewing Company, produce birre artigianali con solo i migliori ingredienti. Cioccolata, De Villiers Chocolate che propone cioccolato monorigine facendovi conoscere la sua ricchezza. Producono cioccolato dalla fava di cacao, controllando tutti i processi produttivi. Pensate che il loro hobby iniziato in un garage creato dal nulla, diventando una passione vera e propria. Salumi, in stile italiano e spagnolo da RICHARD BOSMAN’S. Le collaborazioni con piccoli allevatori, consente di procurarsi i migliori capi allevati al pascolo, creando salumi attraverso metodi tradizionali e con la filosofia di infierire il meno possibile con la carne. Spezie, una degustazione sensoriale presso BRENDA’S DELI, attraverso un viaggio che evoca immagini di Souk e mercati affolati del Nord Africa. Spiriti, WILDERER DISTILLERY dove potrete assistere alla produzione di grappe e altri spiriti con le migliori attrezzature e materie prime, che hanno fatto questa distilleria una delle più apprezzate.

Dopo una giornata passata attraverso cibo e le degustazioni direi che un pò di shopping sarebbe l’ideale per terminare una giornata in famiglia. Potrete portare nelle vostre case, spezie, vino, birra, cioccolata, qualsiasi cosa che vi farà ricordare una strepitosa giornata immersi nella natura e nell’eccellenza dei profumi e sapori Sudafricani. Partite per questo viaggio alla scoperta  della bellezza dove i vostri sensi saranno inebriati da una terra meravigliosa.