{"id":1778,"date":"2018-08-20T08:38:17","date_gmt":"2018-08-20T08:38:17","guid":{"rendered":"http:\/\/mysudafrica.com\/?p=1778"},"modified":"2019-02-02T22:52:05","modified_gmt":"2019-02-02T22:52:05","slug":"le-cinque-regioni-vinicole-del-sudafrica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mysudafrica.com\/en\/le-cinque-regioni-vinicole-del-sudafrica\/","title":{"rendered":"LE CINQUE REGIONI VINICOLE DEL SUDAFRICA"},"content":{"rendered":"

In Sudafrica le viti sono coltivate principalmente nella parte Sud- Ovest del paese, in quanto le condizioni per la viticoltura sono ottime, e le Cape Winelands<\/span><\/strong> sono una regione dal paesaggio incantevole, fertili valli e pendii ricchi di frutteti e vigne. Le fresche brezze marine provenienti dai monti e dal mare creano diversi microclimi che influenzano la composizione del suolo, partendo da terreni alluvionali, sabbiosi e acidi di Stellenbosh, a quello ricco di calcare di Robertson. Qui si trovano le 5 grandi regioni vinicole del Sudafrica, che determinano in modo significativo la produzione di vino nel paese.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

THE COASTAL REGION, QUALIT\u00c0 E PRESTIGIO ” LA CULLA DELLA VITICULTURA SUDAFRICANA “<\/strong><\/span><\/p>\n

La regione costiera, \u00e8 la pi\u00f9 importante in termini di qualit\u00e0 ” premium ” di vino, e nessuna area come questa ospita molte aziende che si concentrano sulla qualit\u00e0 dei loro vini, ed \u00e8 definita anche come la Two Ocean Region, perch\u00e9 si trova fra l’Atlantico a ovest, e l’Indiano a est. Una regione che \u00a0vanta una zona di coltivazione di ben 30.000 ettari, ed \u00e8 suddivisa nei distretti di :Stellenbosh, e Paarl sono particolarmente noti per i vini rossi, e Franschhoek , famosa per la produzione del MCC ,devono essere menzionati per primi,la zona di Costantia ha ripreso a produrre il famoso Vin de Constance, amato da Napoleone, fedele allo stile originale, con un design di bottiglie del XIX secolo, poi abbiano Cape Point, Darling, Swartland, Tulbag Tygerberg e Wellington. Il suolo di questa regione \u00e8 molto ricco di argilla e le uve pi\u00f9 famose sono lo Shiraz, Cabarnet Sauvignon, \u00a0Chenin Blanc, Pinotage, Merlot,chardonnay, Semmilon e Riesling, La Coastal Region si trova in una zona secca e calda, rinfrescata dal vento di Sud Ovest,proveniente dal mare, \u00a0nelle estati caldissime,consente all’uva di maturare pi\u00f9 lentamente raggiungere una maggiore concentrazione.Qui il clima \u00e8 tipicamente mediterraneo.<\/p>\n

THE BREEDE RIVER VALLEY<\/span><\/p>\n

In questa valle, molti vigneti si trovano nella zona del fiume, e i terreni ricchi hanno reso questa regione famosa per i vini dolci, nelle aziende vinicole pi\u00f9 alte verso le montagne , i produttori lasciano le uve abbastanza tempo per svilupparsi pienamente .Worcester e Robertson sono i distretti pi\u00f9 grandi della Breede River Valley, poi abbiamo il distretto di Breedenkloof, e Swellendam .Robertson\u00a0ha promettenti Sauvignon Blanc nella produzione. I terreni sono ricchi di Ardesia e Calcare, e le uve coltivate per la maggiore sono per il vino rosso lo Shiraz e Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage e Syrah, mentre per il vino bianco , trovaiamo Chenin Blanc, Colombard e Sauvignon Blanc Questa regione si trova pi\u00f9 all’interno ed \u00e8 caratterizzata da esteti caldissime, e inverni caratterizzati da molte piogge. Qui il 40% del vino Sudafricano \u00e8 prodotto qui. I colonizzatori provenienti dalla Germania hanno iniziato nel XIX secolo a piantare le prime viti, e per questo motivo la Breede River Valley \u00e8 una regione vinicola molto giovane<\/p>\n

LITTLE KAROO<\/span><\/p>\n

Little Karoo, si trova al centro del Sudafrica, e nonostante le alte temperature che si raggiungono in estate i raccolti sono eccezionali. Conosciuta principalmente per la produzione di vini da dessert, e vini fortificati, dove in alcune cantine pensate, l’uva viene pigiata con i piedi secondo un antica tradizione, e vini da tavola.I terreni sono ricchi di Ardesia e Arenaria, e principalmente vengono coltivati vitigni come Ruby Cabarnet, Shiraz, Colombard Chenin Blanc, Pinotage \u00a0Qui in questa area le uve sono coltivate su una superficie di 3.000 ettari. Questa zona \u00e8 suddivisa nei distretti di Calitzdorp e Langeberg<\/p>\n

OLIFANTS RIVER<\/span><\/p>\n

Questa regione vinicola \u00e8 famosa per l’alta resa di uva grazie alla vicinanza con il fiume Olifants, che fa s\u00ec che il terreno sia molto fertile, ed \u00e8 la pi\u00f9 settentrionale. In passato questa regione era caduta in discredito tra gli intenditori di vino per la produzione di massa, ma negli ultimi anni le cose sono cambiate, perch\u00e9 l’attenzione dei viticultori \u00e8 rivolta alla produzione di vini di qualit\u00e0 tralasciando la quantit\u00e0, accettando rendimenti minori. Nel complesso ad oggi l’attenzione della regione \u00e8 concentrata al commercio, ma in molto luoghi i viticoltori scambiano l’alto contenuto di zuccheri dei vecchi tempi, per un aroma pi\u00f9 equilibrato di frutta. Un primo passo verso una produzione di qualit\u00e0 \u00e8 stato fatto. I terreni verso le rive del fiume sono ad alto contenuto di calce e terra rossa, Shiraz e Pinotage, Cabernet, Merlot, sono le uve rosse pi\u00f9 diffuse, mentre Sauvignon Blanc e Chenin Blanc, Colombard, Semmilon e Sauvignon Blanc sono i vitigni ad uva bianca che vanno per la maggiore. Qui le temperature sono molto alte durante il periodo estivo, e molto spesso devono essere irrigati. Molti vigneti si trovano su altitudini elevate o molto vicino alla costa, e la parte settentrionale \u00e8 prevalentemente pianeggiante, e pi\u00f9 si va verso sud il paesaggio diventa montuoso. Ed \u00e8 proprio a Sud che si producono i vini migliori. La vite \u00e8 coltivata su una superficie di 5.000 ettari, ed \u00e8 suddivisa in tre distretti Lutzville Valley, Citrusdal Valley e Citrusdal Mountain<\/p>\n

CAPE SOUTH COAST<\/span><\/p>\n

Situata nella regione meridionale del paese, \u00e8 una zona vinicola molto giovane, che include i distretti di Cape Agulhas, Overberg, Wlker Bay, Swellendam, Plettenberg Bay e Elgin . In questa regione il clima \u00e8 marittimo, con brezze fresche per tutto l’anno e grazie al passaggio di venti , le piante si asciugano rapidamente evitando cos\u00ec che la vite sviluppi malattie come funghi, ma il vento in situazioni di pioggia trasporta una quantit\u00e0 importante di sale, e a causa di questo piccolo inconveniente, ogni volta che piove le piante devono essere lavate con acqua fresca. Qui le uve rimangono piccole, con una buccia dura e i vitigni principalmente coltivati sono Chardonnay, Chenin Blanc e Sauvignon Blanc, quelli a bacca bianca, mentre quelli a bacca rossa sono Shiraz, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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CLIMA<\/span><\/p>\n

Il Sudafrica \u00e8 considerato uno dei posti migliori per la produzione di vini di ottima qualit\u00e0, grazie alla posizione geografica tra due oceani e il clima. L’oceano Atlantico a ovest e quello Indiano a est creano una temperatura perfetta, grazie anche alla corrente del Benguela. La maggior parte dei vigneti si trova lungo la zona costiera , dove lue fredde correnti oceaniche , portano alla formazione di un clima temperato, con molte precipitazioni e basse temperature notturne. Nel entroterra invece il clima \u00e8 caldissimo e secco. Le zone vinicole sono anche per la maggior parte collinose, quindi la luce del sole raggiunge meglio le piante e l’aria circola bene tra esse.- L’inverno \u00e8 fresco e piovoso, permettendo cos\u00ec che le piante di vite possano recuperare nuove forze, il terreno assorbe gran parte delle precipitazioni e pu\u00f2 fornire alle piante acqua duranti i caldi mesi estivi. Le stagioni relativamente miti garantiscono una qualit\u00e0 costantemente elevata della produzioni del vino, diversa dall’Europa dove la qualit\u00e0 del vino \u00e8 soggetta a forti variazioni.<\/p>\n

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I vini di qualit\u00e0 superiore provengono dalla penisola del Capo, e da regioni adiacenti come Stellenbosh, Paarl, o Franschhoek, ma tuttavia risulta difficile a volte determinare una caratteristica reciproca in termini di suolo. Pensate che solo a Stellenbosh ci sono 50 tipi diversi di terreno, e \u00a0se dobbiamo trovare una caratteristica principale in comune \u00e8 l’elevata quantit\u00e0 di argilla. Questi tipi di terreno contengono appunto argilla, fango e sabbia e fanno parte dei tipi di suolo pi\u00f9 equilibrati.<\/p>\n

Ogni regione ha il suo vino distintivo, e ognuno ha un tocco speciale\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Pensate che il vitigno S\u00e8millon, che gode di grande popolarit\u00e0 nella zona di Franchhoek, \u00e8 uno dei pi\u00f9 antichi vitigni del Sudafrica, e si possono trovare piante che hanno pi\u00f9 di 100 anni e producono ancora frutti. Voi tutti conoscerete la Stellenbosh Wine Route, la strada del vino pi\u00f9 famosa e anche la pi\u00f9 antica, essa \u00e8 suddivisa a sua volta in 5 Sub-Routes<\/span><\/strong> in base a stili di vino, clima e posizione. Queste Sub-Routes comprendono il Greater Simonsberg, Stellenbosh Berg, Heldenberg, Stellenbosh Valley e Bottellary Hills.\u00a0<\/span><\/p>\n

Tutte le aziende vinicole, che fanno parte di queste regioni e che sono inserite all’interno delle Wine Routes, molte di esse sono fattorie storiche \u00a0con case padronali in stile Cape Dutch, giardini, alberghi e ristoranti raffinati , ma anche musei che offrono uno spaccato della storia della zona, e un insieme di opere d’arte. Insomma queste regioni vinicole non sono solamente un insieme di aziende, ma ognuna di esse rappresenta un piccolo mondo a se, tutto da scoprire, circondate da montagne spettacolari e vigneti con viste panoramiche.<\/strong><\/p>\n

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