{"id":496,"date":"2017-07-18T19:26:47","date_gmt":"2017-07-18T19:26:47","guid":{"rendered":"http:\/\/mysudafrica.com\/?page_id=496"},"modified":"2023-05-27T19:55:59","modified_gmt":"2023-05-27T19:55:59","slug":"winelands","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/mysudafrica.com\/en\/winelands\/","title":{"rendered":"Winelands"},"content":{"rendered":"

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0BENVENUTI IN QUESTE, TERRE TUTTE DA SCOPRIRE<\/b><\/em><\/p>\n

“Un insieme di valli generose, conosciute come le Capewinelands,\u00a0sono una collezione di citt\u00e0, piccoli borghi, aziende vinicole e\u00a0Farm\u00a0 contornate da montagne \u00a0che creano un incredibile scenario, per una miriade di vigneti, da qui vengono ricavati vini eccellenti.”<\/i><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Il ” Boland<\/strong> ” letteralmente altopiano, che da Cape Town si estende nell’entroterra e sale progressivamente di quota \u00e8 una rinomata zona vinicola. Le magnifiche catene montuose che circondano le molte regioni e citt\u00e0 vote alla produzione vinicola,( principalmente la zona suda-ovest del paese) \u00a0contribuiscono a creare un microclima ideale per la viticultura. I primi insediamenti Coloniali, risalgono al XVIII secolo, quando gli Olandesi fondarono Stellenbosch e gli Ugonotti Francesi si stabilirono a Franschhoek, che negli anni \u00e8 diventata il motore trainante della cucina Sudafricana. La topografia della zona varia notevolmente, come anche i Terroir e microclimi, che regalano vini eccezionali; le Cape Winelands \u00a0sono una destinazione mozzafiato, un insieme di circa 13 Wine Route, che celebrano vini straordinari, una storia accattivante, deliziosa cucina e case storiche in stile Cape Dutch.<\/p>\n

Il viaggio attraverso esse \u00e8 un incredibile avventura che arricchisce non solo gli occhi ma anche l’anima, percorrendo le strade che vi portano lungo questi percorsi, vi renderete conto di quanto questa regione sia sfaccettata, incredibilmente vasta che profuma di vita, di storie legate ad un patrimonio di oltre 300 anni. Le Cape Winelends non offrono solo vino, ma anche la possibilit\u00e0 di degustare eccezionali Brandy, Gin artigianali, attivit\u00e0 sportive come Mountain Bike, trekking, percorsi a cavallo, Wine Safari, raccolta di frutta e attivit\u00e0 per i pi\u00f9 piccoli. La maggior parte delle aziende, offre anche il soggiorno, da hotel di lusso, a graziosi cottage in stile fattoria, dove trascorrere giorni magnifici, oltre a prodotti alimentari fatti all’interno delle Farm; Insomma le aziende vinicole qui sono una VERA E PROPRIA<\/strong> ESPERIENZA.<\/strong><\/p>\n

CITTA’ E REGIONI VINICOLE<\/strong><\/p>\n

Le Cape Winelands sono costituite da piccole e grandi citt\u00e0, alcune delle quali hanno una rilevanza storica, come Stellenbosch il cuore pulsante della produzione vinicola., Paarl dove i vigneti arrivano sino nei quartieri residenziali, e che possiede un fascino unico, Franschhoek, il ” piccolo angolo Francese ” rinomata per la sua cucina raffinata e stellata.<\/p>\n

Ma non finiscono qua. Non posso non citare Tulbagh<\/strong>, Wellington<\/strong>, Robertson<\/strong> , o la regione dello Swartland<\/strong> ancora poco conosciuta e che sono la casa di molte aziende, da quelle pi\u00f9 grandi a piccole boutique Winery con un carattere unico, dove chi ti aprir\u00e0 il cancello sar\u00e0 il titolare che lavora lui stesso la terra. Ognuna ha un carattere, hanno in se molte sfaccettature , un anima unica, che ognuna di esse fa si che le Cape WInelands siano una destinazione a se in un viaggio in Sudafrica, dove un weekend non basta per conoscerle.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

VINO<\/strong><\/p>\n

Nelle Cape Winelands \u00a0vengono coltivati molti vitigni internazionali, a partire dai rossi in special modo, come Merlot, Shiraz, Cabernet oppure le miscele in stile bordolese. Per quanto riguarda le opzioni di vini bianchi abbiamo lo Chardonnay, ottimi Chenin Blanc, e Sauvignon Blanc. Quest’ultimo vitigno ha trovato una cosa speciale, ovvero nella zona di Costantia dove da un paio d’anni \u00e8 nata la prima Wine Route per variet\u00e0, vengono prodotti strepitosi Sauvignon Blanc ottimi sia giovani che messi in cantina per qualche anno. La zona e il microclima \u00e8 perfetto per questo vitigno. Il Sudafrica \u00e8 anche il luogo dove vengono prodotti ottimi CAP CLASSIQUE ovvero spumanti dove la seconda fermentazione avviene in bottiglia.<\/p>\n

QUANDO VISITARE LE CAPE WINELANDS<\/strong><\/p>\n

Le Cape Winelands sono uno di quei posti da visitare tutto l’anno, i mesi estivi sono caldi con cieli tersi e meravigliose giornate da vivere a piedi nudi nei giardini delle aziende, tra un picnic e una degustazioni, mentre gli inverni miti portano a cene accoglienti e un bicchiere di vino davanti ad un caminetto scopiettante. Anche l’autunno e la primavera sono entrambi belli, con un fogliame stupendo.<\/p>\n

Le winelands, dove avviene la produzione vitivinicola, si trovano principalmente nella zona sud ovest del paese: la\u00a0western cape geographical unit,\u00a0<\/strong><\/em>un ampia\u00a0area che a sua volta \u00e8 suddivisa ulteriormente in\u00a0districts\u00a0<\/strong>pi\u00f9 piccoli, e\u00a0wards<\/strong> legate ad un particolare territoir, questa \u00e8 la regione vinicola pi\u00f9 rinomata del Sudafrica.<\/em><\/p>\n

Sicuramente avrete sentito parlare di\u00a0” Estate wines”\u00a0<\/strong>e sta a \u00a0indicare i vini prodotti all’interno di una determinata propriet\u00e0, una farm molto spesso.<\/p>\n

La Western Cape \u00e8 suddivisa \u00a0in cinque regions, ognuna delle quali \u00e8 rappresentativa per lo stile del vino e le uve coltivate dove in particolare abbiamo:<\/p>\n

OVERBERG\u00a0<\/em><\/strong>con vini fortificati, comprende Elguin, Paarl e Tulbagh, quest’ultima rinomata per il suo MMC (M\u00e8thode cap classique, la versione locale dello Champagne)<\/em><\/p>\n

COASTAL REGION\u00a0<\/strong>la zona pi\u00f9 storica che comprende Costantia, Stellenbosh, e Durbanville<\/em><\/p>\n

BREEDE RIVER VALLEY\u00a0<\/strong> Comprende Worcester, Robertson, e Swellwndam \u00a0famosa anche per la produzione di brandy.<\/em><\/p>\n

KLEIN KAROO<\/strong> Zona piccola e arida \u00a0produce vini in stile porto<\/em><\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

Nel 1973 il Sudafrica ha ottenuto il\u00a0” WINE OF ORIGIN ”\u00a0<\/em><\/strong>per garantire l’annata, la zona di provenienza\u00a0del vino, e le informazioni in merito all’uvaggio, insomma di certo l’accuratezza\u00a0dei dettagli non manca in queste terre.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ad oggi il Sudafrica, gode di standard qualitativi \u00a0a livello mondiale, infatti ne \u00e8 il 7 produttore di vino al mondo, con vini che si abbinano a qualsiasi tipo di pietanza, dal pesce alla carne, e per chi volesse vivere un esperienza culinaria nuova, verrete a conoscenza di sapori stupefacenti, attraverso un viaggio culinario, del quale ricorderete profumi e sapori che solo questi vini vi lasceranno ” Under the skin”<\/p>\n

Stellenbosh insieme a Franschhoek, in particolare quest’ultima grazie ai tanti giovani chef che lavorano nelle aziende vinicole, \u00e8 diventata la forza trainante della cucina Sudafricana.<\/p>\n

Non solo vino, ma anche cucina a km 0, cioccolata, olio e birra<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

DEGUSTAZIONI E BRINDISI TRA VIGNETI E PROTEE<\/strong><\/em><\/p>\n

Viste spettacolari, filari di vigneti, fiori, natura e animali, cucina, \u00e8 ci\u00f2 che vi aspetta quando incontrerete queste terre spettacolari.Il \u00a0 Sudafrica, una patria che si sta ponendo nello scenario dei ” vini del nuovo mondo “,<\/strong> una terra ricca di tradizione che merita rispetto, e che cerca di mostrare un volto ” poetico e antico” si perch\u00e9 in tutto questo c’\u00e8 una sorta di poesia che traspare non solo nei filari perfetti e immacolati ma nel trasformare sapientemente un frutto in deliziose note d’uva dai mille profumi, frutto di tradizione antiche.<\/p>\n

Quel che \u00e8 certo, che nel futuro sapranno promuoversi ancora di pi\u00f9 nello scenario mondiale mantenendo quella passione lunga 350 anni che rende questi luoghi fermi nel tempo, ma avanti nel futuro.<\/p>\n

Tra febbraio e marzo avviene la vendemmia, e vivere questi luoghi in estate \u00e8 la cosa migliore che possiate fare, per\u00f2 anche nel periodo invernale, accompagnati da un cielo blu, un sole spettacolare che riscalda la giornata, un pic nic in mezzo alla natura, potrete godere dei colori e profumi invernali, che rendono incantatati e fiabeschi questi luoghi.<\/p>\n

“Metti una sera davanti ad un caminetto acceso, un bicchiere di Pinotage, che accompagna il Braai, la ricetta perfetta per una serata invernale magica”<\/strong><\/em><\/p>\n

L’inverno in questa citt\u00e0 non vi fermer\u00e0 dal esplorare le Winelands, perch\u00e9 \u00a0c’\u00e8 qualcosa di romantico durante questo periodo, nelle cantine tra i vigneti.<\/strong><\/p>\n

I vini Sudafricani sono speciali, sono perfetti in ogni momento.<\/p>\n

Le citt\u00e0 delle winelands si possono visitare in giornata anche partendo da Cape Town, ma passare un paio di giorni in queste zone, soggiornando in un Hotel o in una splendida casa con piscina tra i vigneti \u00e8 la cosa ideale.<\/p>\n

In questa maniera potrete rimanere immersi in queste fantastiche terre, tra una passeggiata a cavallo, o magari esplorando le cantine in bicicletta attraverso i numerosi \u00a0percorsi.<\/p>\n

Per apprezzare le numerose cantine, e tutte le attivit\u00e0 che si possono svolgere prendetevi qualche giorno, vanno assaporate con tutti i sensi, immergetevi in un atmosfera senza tempo che vi far\u00e0 sognare, e vi far\u00e0 scoprire desideri inaspettati.<\/p>\n

Per conoscere i vini di queste terre, ci si deve confrontare con la sua storia ricca di tradizione, una parola che molti non ha significato, ma per loro si, cercando sempre di pi\u00f9 innovazione, ma restando legati alla famiglia, portando avanti di generazione in generazione, qualcosa di unico e speciale, ricavando da queste magnifiche terre ci\u00f2 che hanno da offrire, semplicemente, ma in maniera unica.<\/p>\n

Stappatene con noi alcune bottiglie, assaporerete tutto ci\u00f2.<\/p>\n

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Sudafrica, un ispirazione.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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